짜장2 반응형 [백종원 레시피] 만능 짜장 소스 (짜장 떡볶이) 가끔 춘장을 사다가 짜장 소스를 만들곤 했었는데 항상 2~3인분만 만들다 보니 남은 춘장은 냉장고에 있다가 버려지기 일쑤였다. 이번에 백종원 님이 유튜브에 춘장 한 봉지를 다 쓸 수 있는 짜장 레시피를 올렸고, 그 방법을 따라서 소스를 만들어보았다. 만능이 붙는 이유는 이 소스를 짜장밥, 짜장면, 짜장 떡볶이 등 여러 요리의 소스로 바로 쓸 수 있기 때문이다. 레시피를 바로 보시고 싶으시면 여기를 클릭하세요. 요리 과정 유튜브 레시피는 다진 돼지고기를 320g 을 사용하게 되어 있는데, 여기서는 한 팩 400g 을 모두 썼다. 백종원 님은 유튜브에서 진미식품 제품을 쓰는 것으로 나왔는데 마침 주위에 팔지 않아서 오복 춘장을 구입했으니 참고하기 바란다. 먼저 파를 볶아서 파기름을 만든다. 기름에 재료의 향.. 2020. 5. 31. 3분 짜장 업그레이드 (고기, 채소 추가) 많은 사람들이 직접 요리하기 귀찮고 할 때 3분 짜장, 3분 카레를 데워서 밥에 얹어 먹곤 한다. 김치만 있으면 빨리 한 끼를 해결할 수 있다. 중국집 짜장과 비교해서 부족한 고기와 채소를 추가해서 3분 짜장을 더 업그레이드해서 먹는 방법을 여기에 소개하려 한다. 레시피를 바로 보시고 싶으시면 여기를 클릭하세요. 요리 과정 센 불로 대파가 살짝 노릇해질 때까지 파기름을 만들고 돼지고기를 겉만 익을 정도로 볶는다. 집에 마침 잡채용 돼지고기 안심이 있어서 그것을 사용했다. 그 후 양파를 넣고 양파에서 충분히 단맛이 나올 수 있도록 투명해질 때까지 볶는다. 굴 소스 1스푼과 3분 짜장을 부어서 끓여준다. 오래 익힐 필요 없고 재료가 섞이고, 뜨거워질 정도로만 해주면 된다. 매콤한 맛을 추가하기 위해서 고추가.. 2019. 11. 17. 이전 1 다음
